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Hamantaschen – jüdisches Gebäck zu Purim
(Werbung / Verlinkungen) Heute findet wieder … [Read More...]
Prag – Ein Winterspaziergang durch die goldene Stadt
Ein Blogpost allein würde definitiv nicht … [Read More...]
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Zitronen-Mohn Amerikaner
So wie Kreppel gehören Amerikaner für mich zur Fastnachtszeit einfach dazu. Das restliche Jahr über lachen sie mich nicht wirklich an, aber an den tollen Tagen gönne ich mir dann doch ab und an welche. Als Kind liebte ich die fluffigen Teilchen, meist bunt verziert mit Schokolinsen, wenn ich auch nicht wirklich verstanden habe, warum die Dinger Amerikaner heißen. Tue ich heute immer noch nicht. Eine Theorie besagt, der Name Amerikaner stammt vom benutzten Backtriebmittel Ammoniumhydrogencarbonat. Eine andere Mutmaßung lautet, GI’s hätten nach dem Zweiten Weltkrieg die Zutaten für einen amerikanischen Cake in Deutschland nicht gefunden und daher den „Amerikaner“… Read More
Schweizer Dreikönigskuchen
Wir hoffen, Ihr hattet schöne Weihnachtsfeiertage mit Euren Liebsten und seit gut ins neue Jahr bzw. Jahrzehnt gestartet. Da wir erst seit Kurzem wieder zurück in Deutschland sind, haben wir die Feiertage in aller Ruhe zu Hause genossen. Die Vorweihnachtszeit ist für uns wieder viel zu schnell vorbei gegangen. Das ist aber natürlich kein Grund, das Backen einzustellen, denn am kommenden Montag steht Epiphanias, das Fest der Drei Heiligen Könige vor der Tür. Getreu dem Motto „aller Guten Dinge sind drei“ haben wir uns spontan entschlossen, einen Schweizer Dreikönigskuchen zu backen. Wieso jetzt drei? Nun, in den Vorjahren hatten wir… Read More
Apple Cider Hot Toddy
Diese nasskalten Temperaturen verlangen doch unbedingt nach einem wärmenden Getränk, findet Ihr nicht? Wie jedes Jahr um diese Zeit möchte ich Euch noch einen Drink für die Feiertage mit auf den Weg geben. Dieses Jahr habe ich mich für einen Hot Toddy entschieden. Da uns Apple Cider irgendwie das ganze Jahr begleitet hat und ich fürchterliches Fernweh nach New York habe, soll es ein Apple Cider Hot Toddy werden. Der Hot Toddy kommt aus dem angelsächsischen Raum. „Toddy“ war ursprünglich der Name, den die britischen Kolonialherren dem indischen Palmwein gaben. Damit hat der „Hot Toddy“ heute natürlich nichts mehr zu tun…. Read More
Peppermint Brownie Cookies
Irgendwie stehe ich dieses Jahr mit den Plätzchen ein wenig auf Kriegsfuß. Nichts will so gelingen wie ich das gerne hätte. Das liegt zum einen daran, dass sich die Box mit all unseren Plätzchenausstechern ein weiteres mal auf dem Atlantischen Ozean befindet und ich improvisieren muss, zum anderen, dass meine Frau für gewöhnlich unsere Plätzchen backt und da einfach mehr Erfahrung hat… nun, das wird’s wohl eher sein ^^. Jedenfalls meinte sie gestern so kess, ich solle mich doch einfach darauf konzentrieren, was ich am besten backen kann – und das sind Cookies! Wo sie recht hat, hat sie recht…. Read More
Weihnachten in New York – Highlights und Insidertipps
(Werbung / unbeauftragt) Die Weihnachtszeit in New York zu verbringen war für mich schon immer ein Traum. Kein Ort der Welt versprüht mehr Zauber während der Feiertage als New York City. Es hat etwas Magisches an sich, das man nur schwer erklären kann und einfach selbst erleben und fühlen muss. Letztes Jahr sollte dieser Traum tatsächlich in Erfüllung gehen und ich durfte Weihnachten in New York, in diesem Lichtermeer verbringen, nachdem wir zwei Monate zuvor hierher gezogen sind. In New York, so wie auch dem Rest der USA, beginnen die Weihnachtsfeierlichkeiten direkt nach Thanksgiving am vierten Donnerstag im November. Häufig… Read More
Chai-Kürbis Bundt
(Werbung / Verlinkungen) Auf den heutigen Tag freuen wir uns schon eine ganze Weile, denn heute, am 15. November, ist wieder der „Tag des Gugelhupfs“ bzw. „National Bundt Cake Day“. Wie bereits schon im Vorjahr hat die liebe Tina von Lecker & Co. zum Tag des Gugelhupfs eine Blogparade organisiert und wir dürfen mit dabei sein. Letztes Jahr konnten wir leider nicht teilnehmen, da sich sowohl unsere Bundt-Formen als auch das restliche Koch- und Backequipment noch auf dem Ozean Richtung New York befunden hat. Umso mehr freut es uns, dass es dieses Jahr geklappt hat. Bei Tinas Blog-Event heute haben wieder… Read More
Mini Kürbis Pies – Dessert zu Thanksgiving
(Werbung / Verlinkungen) Das letzte Vierteljahr ist gefühlt wie im Fluge vergangen. Vor Kurzem haben wir doch noch draußen gesessen und zu Abend gegessen und nächste Woche soll möglicherweise der erste Schnee in New York fallen. Ernsthaft? Nun, schauen wir mal. Tatsache jedenfalls ist, das Thanksgiving vor der Tür steht. Eine Tradition, die natürlich nicht nur hier in den USA gepflegt und groß gefeiert wird, sondern die wir seit einigen Jahren zu Hause in Deutschland mit unserer Familie zelebrieren – wenn auch bislang mit zwei Tagen Verzögerung am Wochenende, da die Vorbereitungen doch recht zeitintensiv sind und uns leider kein… Read More
Pike Place Market – Herz & Seele von Seattle
(Werbung / unbeauftragt) Seattle gehört möglicherweise nicht unbedingt zu den Reisezielen, die bei Amerikaurlaubern ganz oben auf der Reiseliste stehen. Alleine die Lage im äußersten Nordwesten unweit Kanadas lässt schon erahnen, dass es sich nicht wirklich um eine sonnige Gegend handelt. So bietet sich Seattle eigentlich nur wie bei uns als Ziel an, wenn man auf dem Weg zu den wunderschönen Nationalparks des Bundesstaates Washington, dem Mount Rainier und dem Olympic Nationalpark ist. Dass sich allerdings in Seattle ein kleines Paradies für Foodies befindet, hätten wir uns bei weitem nicht träumen lassen. Leider war unser Aufenthalt nicht lang genug um… Read More
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