Bei unserem letzten Aufenthalt in Las Vegas haben … [Read More...]
SavoryLens
Adventures in cooking & traveling
Top Posts
Hot Cross Buns
Zu Ostern sind sie absolutes Pflichtprogramm bei … [Read More...]
Schokoladen-Tonkabohnen Panna Cotta mit Erdbeeren-Prosecco-Kompott
Nachdem wir Euch Sonntag bereits unsere … [Read More...]
Latest from the Blog
Rustikale Tomaten-Galette mit Ziegenkäse
Endlich – wie lange haben wir darauf gewartet, dass es auf dem Farmer’s Market hier in New York schöne Heirloom Tomaten gibt! So langsam dachten wir, die Ernte sei nichts geworden. Aber daran lag es nicht, vielmehr liegen viele Farmen, die New York beliefern, „Upstate“, also im Norden des Bundesstaates New York. Und der grenzt an Kanada. Wir sind also häufig mit unserer Ausbeute an regionalem Obst und Gemüse ein zwei Monate später als in Deutschland dran (wie beim Rhabarber beispielsweise). Daher ist zum Beispiel jetzt erst die Saison für Heirloom Tomaten im vollen Gange. Was uns zu unserem heutigen… Read More
Gelbe Gazpacho – Kalte Sommersuppe für heiße Tage
Der Sommer heizt uns gerade richtig ein und was hilft da besser gegen den Hunger bei diesen hochsommerlichen Temperaturen als leckere, kalte Suppen als Mahlzeit. So habe ich es eigentlich schon früher gemacht, als ich alljährlich in meinen Semesterferien nach Andalusien gereist bin. Kalte Suppen machen richtig satt und erfrischen. Kürzlich hatten wir Euch eine kalte Avocadosuppe mit Pico de Gallo vorgestellt. Schon probiert? Wirklich sehr fein. Kürzlich musste ich gerade erst wieder an jene wunderschöne Zeit in Spanien und eine klassische andalusische Gazpacho denken. So lecker. Eine tolles Rezept hat übrigens unsere lieber Bloggerkollegin Trickytine gerade bei sich auf… Read More
Avocado Limetten Cheesecake
(Werbung / Verlinkungen) Auf den heutigen Tag haben wir uns schon eine ganze Weile gefreut, denn heute ist der 30. Juli und damit der „Tag des Käsekuchens“. Nicht, dass wir Käsekuchen an einem anderen Tag des Jahres verschmähen würden. Neeeiiin… Wie bereits schon im Vorjahr hat die liebe Tina von Lecker & Co. zum Tag des Käsekuchens eine Blogparade organisiert und wir dürfen mit dabei sein. Knapp 30 Blogger haben ihrer Kreativität freien Lauf gelassen und wunderschöne Käsekuchen gebacken. Dieser Sommer verwöhnt uns ja geradezu mit Sonne, so dass wir in letzter Minute noch unser Rezept abgeändert haben und euch einen frischen Avocado… Read More
Blueberry Grunt – Dessert aus Nova Scotia
(Werbung / Verlinkungen) Wenn Ihr mögt, nehmen wir Euch heute mit auf eine kulinarische Reise nach Kanada. Richtig, da waren wir vor Kurzem schon Mal, als wir Euch unsere Nanaimo Bars vorgestellt haben, zweifellos eines der beliebsten kanadischen Desserts. Unglaublich lecker und doch so einfach. Diesen Monat sind wir wieder mit Volker im Rahmen des Blogger-Events „Die kulinarische Weltreise“ unterwegs und erkunden die kulinarische Vielfalt dieses wunderschönen Landes. Nach den Nanaimo Bars, die Ihren Namen der Stadt Nanaimo in British Columbia auf Vancouver Island verdanken, reisen wir heute an die Ostküste des Landes, nach Nova Scotia und haben einen köstlichen… Read More
S’mores Tartelettes
Kann es einen schöneren Tagesabschluss geben, als an einem lauen Sommerabend Marshmallows an einem gemütlichen Lagerfeuer zu rösten? Und diese dann genüsslich zwischen zwei Lagen Keksen und Vollmilch-Schokolade zu vernaschen? Nur können wir nicht leider überall einfach ein Lagerfeuer aufbauen, nicht wahr? Daher haben wir zu Hause ein paar S’mores Tartelettes gebacken, die dem Geschmack doch schon sehr nahekommen und für die ihr keinen Feuerlöscher nebendran braucht. Für den notwendigen Crunch der leckeren S’mores Tartelettes sorgt der Boden aus Graham Crackern (ihr könnt natürlich jede beliebig andere Sorte nehmen). Dieser benötigt ein bisschen mehr Fingerspitzengefühl, als ein Boden aus Mürbeteig, aber… Read More
Lychee Eis mit gebackenen Bananen
Es muss gegen Ende der 70er Jahre gewesen sein, als vermehrt chinesische Restaurants im Rhein-Main-Gebiet eröffneten und fernöstliche Speisen in hiesigen Gefilden immer beliebter wurden. Nun, zumindest es mir so im Gedächtnis geblieben. Ebenso, dass wir regelmäßig sonntags nach Spaziergängen mit der Familie im Kurpark Wiesbaden gerne chinesisch Essen gingen. Wir – das heißt vielmehr meine Eltern! Denn ich, damals um die 7-8 Jahre alt, konnte dem Ganzen zum damaligen Zeitpunkt nicht wirklich etwas abgewinnen und meine jüngere Schwester schon mal gar nicht. Was ich aber schon damals liebte, waren diese kleinen, leckeren Lychees und gebackene Bananen. Vor allem mit… Read More
Meet us
