Entweder man liebt sie oder man hasst sie. Ich … [Read More...]
SavoryLens
Adventures in cooking & traveling
Top Posts
Nektarinen-Frischkäse-Galette mit Lavendelaroma
Der Sommer ist nun endlich auch bei uns … [Read More...]
Chocolate Dutch Baby mit Sommerbeeren
Frühstückt Ihr lieber süß oder herzhaft? Ich … [Read More...]
Latest from the Blog
S’mores Tartelettes
Kann es einen schöneren Tagesabschluss geben, als an einem lauen Sommerabend Marshmallows an einem gemütlichen Lagerfeuer zu rösten? Und diese dann genüsslich zwischen zwei Lagen Keksen und Vollmilch-Schokolade zu vernaschen? Nur können wir nicht leider überall einfach ein Lagerfeuer aufbauen, nicht wahr? Daher haben wir zu Hause ein paar S’mores Tartelettes gebacken, die dem Geschmack doch schon sehr nahekommen und für die ihr keinen Feuerlöscher nebendran braucht. Für den notwendigen Crunch der leckeren S’mores Tartelettes sorgt der Boden aus Graham Crackern (ihr könnt natürlich jede beliebig andere Sorte nehmen). Dieser benötigt ein bisschen mehr Fingerspitzengefühl, als ein Boden aus Mürbeteig, aber… Read More
Lychee Eis mit gebackenen Bananen
Es muss gegen Ende der 70er Jahre gewesen sein, als vermehrt chinesische Restaurants im Rhein-Main-Gebiet eröffneten und fernöstliche Speisen in hiesigen Gefilden immer beliebter wurden. Nun, zumindest es mir so im Gedächtnis geblieben. Ebenso, dass wir regelmäßig sonntags nach Spaziergängen mit der Familie im Kurpark Wiesbaden gerne chinesisch Essen gingen. Wir – das heißt vielmehr meine Eltern! Denn ich, damals um die 7-8 Jahre alt, konnte dem Ganzen zum damaligen Zeitpunkt nicht wirklich etwas abgewinnen und meine jüngere Schwester schon mal gar nicht. Was ich aber schon damals liebte, waren diese kleinen, leckeren Lychees und gebackene Bananen. Vor allem mit… Read More
Kalte Avocadosuppe mit Pico de Gallo
Ist es bei Euch auch so heiß? Der Juni scheint ja schon jetzt wieder Rekordtemperaturen zu verzeichnen. Auf Kochen haben wir da nicht wirklich Lust und was bietet sich da besser an als eine kalte, erfrischende Suppe, oder? Man kann ja schließlich nicht den ganzen Tag Eis essen (obwohl…). Wir mögen im Sommer jede Art von kalten Suppen, sei es eine klassische spanische Gazpacho oder auch unsere Erbsen Gazpacho. Wir haben Euch heute eine kalte Avocadosuppe mit Pico de Gallo mitgebacht. Dazu gibt es noch ein wenig Queso Fresco und Nachos zum Knabbern. Statt dem Queso Fresco kann man auch… Read More
Sabich – Streetfood aus Israel
(Werbung / Verlinkungen) Israel steht schon seit längerer Zeit auf unserer Reiseliste, aber bislang haben wir es leider nicht in dieses schöne Land geschafft. Wie gut, dass die Foodblogger-Aktion „Die kulinarische Weltreise“ diesen Monat in Israel halt macht. Da haben wir doch schnell mal ein Ticket gezogen und kommen gerne mit. Für Euch mitgebracht haben wir leckeres Streetfood aus Israel – ein Sandwich namens Sabich. Es ist natürlich immer etwas schwierig, ein kulinarisches Highlight aus einem Land vorzustellen, dass man selbst noch nicht bereist hat. Zum Glück leben wir aber zur Zeit in New York City und hier gibt es… Read More
Rhabarber-Pistazien-Käsekuchen mit Rosensirup
So langsam aber sicher füllen sich die Marktstände auch hier in New York mit Rhabarber. Das kommt schon ein wenig überraschend, denn Rhabarber gehört in den USA als „pie plant“ zu den beliebtesten Gemüsesorten. Wieso es diesen regional in New York und im Nachbarstaat New Jersey so selten zu kaufen gibt bleibt mir (zumindest noch) ein Rätsel. Von Bärlauch und den sieben „heiligen“ Kräutern für die Frankfurter Grüne Soße reden wir mal gar nicht ^^. Dafür gibt es hier anderes Obst und Gemüse in Hülle und Fülle und dies in einer großartigen Qualität. Sehr gerne mögen wir Rhabarber in einer… Read More
Rote Beete-Radieschen Suppe mit Wachteleiern
Obgleich die derzeitigen Temperaturen mehr an Hochsommer als an Frühling erinnern, wollte ich es mir nicht nehmen lassen, diese leckere frühlingshafte Rote Beete-Radieschen Suppe mit Wachteleiern zu verbloggen, die ich noch kurz vor unserem Urlaub in Kalifornien gemacht habe. Ich muss gestehen, ich habe mich für mein Rezept von einem Bild von Kimberly Espinel von The Little Plantation inspirieren lassen und war so begeistert von der Farbe der Suppe, dass ich mich sofort Richtung Markt bewegt habe. Beim Kauf der Roten Beete konnte ich jedoch nicht von den wunderschönen Radieschen lassen, so dass ich einfach alles miteinander kombiniert habe. Wachteleier lieben… Read More
Meet us
