Das Schöne daran, in einer internationalen … [Read More...]
SavoryLens
Adventures in cooking & traveling
Top Posts
Texas – Eine Rundreise durch den Lone Star State
Texas. Alleine dieses Wort löst bei meinem Mann … [Read More...]
Cranberry Moscow Mule
Cranberry Moscow Mule Habt Ihr schon mal einen … [Read More...]
Latest from the Blog
Blood Orange Posset mit Shortbread
Im Moment haben mir es Blutorangen wirklich angetan. Für sein Immunsystem kann man bei der Kälte ja auch wirklich nicht genug tun. Deswegen gibt es auch heute nach unserem Blood Orange Cheesecake nun ein leckeres Blood Orange Posset und dazu selbstgemachtes Shortbread mit einem Hauch Orangenblütenwasser. Na, wie klingt das? Als Posset bezeichnete man einst im mittelalterlichen England ein Getränk aus heißer Milch und Honig, kräftig gewürzt und verfeinert mit einem Schuß Ale oder Wein. Im Mittelalter war es beliebt als Mittel gegen Erkältungen und kleinere Beschwerden und als Schlafhilfe. Später wurde es zu einem verdickten Sahne-Dessert, das sehr häufig… Read More
Nanaimo Bars – köstliche Versuchung aus Kanada
Wer bei der kanadischen Küche nur an herzhafte Gerichte denkt, hat weit gefehlt. Zweifellos gibt es etliche deftige Gerichte, von denen wir Euch sicherlich das eine oder andere hier vorstellen werden. Aber neben all dem gibt es zahlreiche süße Leckereien, die den hiesigen amerikanischen in nichts nachstehen. Neben den weltbekannten Tom Hortons Donuts hat es uns eine Leckerei kürzlich besonders angetan: Nanaimo Bars. Ich muss zugeben, beim ersten Anblick musste ich ein wenig an Donauwellen denken. Aber der Blick täuschte. Nanaimo Bars gehören zu den liebsten kanadischen Desserts. Ihren Namen verdanken sie Stadt Nanaimo in British Columbia auf Vancouver Island. Sie… Read More
Seelenschmeichelei von Conny Wagner (Rezension)
(Werbung / Rezension) Das Buch Die Seelenschmeichelei ist ein Buch, das uns sofort gute Laune gemacht hat. Es ist eine Anleitung zum Kochen und Essen, das gut tut und genossen werden darf. Wir haben das Buch gleich ins Herz geschlossen, weil es hier nicht darum geht, nur streng vegan/vegetarisch/glutenfrei/low carb/fettfrei/regional zu kochen, sondern ganz unkompliziert beim Kochen und Essen Spaß zu haben. Zusätzlich zu den Rezepten und Bildern enthält das Buch sehr unterhaltsame und schön geschriebene Texte, in denen die Autorin ihren Zugang zum Kochen beschreibt und den einen oder anderen Gedanken mit den Lesern teilt, der zum Nachdenken anregt:… Read More
Blood Orange Cheesecake
Gerade jetzt in der kalten Winterzeit kann es ja nicht schaden, seine Abwehrkräfte zu stärken, nicht wahr? Eine wahre Vitaminbombe sind da Blutorangen, von denen alleine 100g Fruchtfleisch 50mg Vitamin C beinhalten. Und dabei sehen die kleinen Dinger auch noch gut aus und sind so schön fotogen. Vorausgesetzt, man hat das Glück und das Fruchtfleisch ist wirklich dunkelrot gefärbt. Das verrät einem die Außenschale ja leider nur bedingt. Dieses mal hatte ich jedoch Glück und wurde bei Whole Foods Market um die Ecke fündig, so sehr, dass ich mich gleich reichlich damit eindeckte. Aber Saft alleine kann es ja irgendwie… Read More
Cinnamon Popovers
Wir hoffen, Ihr seid gut ins neue Jahr gekommen. Hier in New York ist das Wetter gerade etwas frostig geworden. Da hilft es nur, es sich daheim gemütlich zu machen. Wir haben Euch deshalb heute zum Frühstück ein Rezept für leckere Cinnamon Popovers mitgebracht. Super lecker und easy zu machen. Ihr braucht gerade mal 4 Grundzutaten, um diese leckeren Teilchen zu backen: Eier, Milch, Mehl und Butter. Alles andere ist optional. Natürlich sind die leckeren Popovers nicht nur zum Frühstück ein Gedicht. Optisch erinnern sie etwas an muffinähnliche Windbeutel. Das liegt ein wenig an der Form, die es eigens für diese… Read More
New York Diary < Kapitel 03 >
(Werbung / unbeauftragt) The Holidays Seit einigen Jahren schon feiern wir zu Hause mit unserer Familie Thanksgiving. Traditionell mit Truthahn und allem was dazu gehört. In Deutschland allerdings ist die Größe des Truthahns schon immer eine Herausforderung, denn aufgrund des vorhandenen Ofens darf dieser nicht mehr als 6-7 kg wiegen. Es ist also jedes Mal eine große Überraschung, was der Metzger unseres Vertrauens für uns auftreiben konnte. Bis jetzt passte er immer und satt geworden sind auch alle. Wie auch immer – dieses Jahr feierten wir das erste Mal „richtig“ Thanksgiving in New York. Nur so ohne Familie macht Thanksgiving aber… Read More
Meet us
