Mediterraner Spaghettikürbis mit Chorizo, Oliven & feuriger ’Nduja
An den etwas tristeren Herbsttagen überkommt mich doch recht schnell die Sehnsucht nach sonnigem Mittelmeer und dessen Aromen. Wenn es …
Milchnudeln mit Zimt und Zucker – klassisch wie bei Oma
Es gibt so Gerichte, die einen direkt in die Kindheit zurückversetzen. Dazu gehören für mich, neben Milchreis, Milchnudeln mit Zimt …
Kürbisknödel auf lauwarmem Feldsalat mit Apfel & gerösteten Walnüssen – Herbstküche mit Wohlfühlfaktor
Kürbisgerichte gehören für mich zum Herbst wie der erste Schluck Pumpkin Spice Latte auf den ich mich das ganze Jahr …
Kürbis-Kichererbsen-Curry mit Grünkohl – Wärmender Herbstgenuss
Draußen liegt der Duft von feuchtem Laub in der Luft, das Licht wird weicher und die Tage spürbar kürzer. Genau …
Apfelkuchen mit Marzipan und Amaretto – saftig, aromatisch & wunderbar herbstlich
Das Wunderbare an Wochenenden im Herbst ist dieser Duft – der Duft von gebräunter Butter, aromatischen Äpfeln und Marzipan in …
Germknödel mit Zwetschgenröster und Vanillesoße – ein österreichischer Klassiker zum Wohlfühlen
Es ist merklich Herbst geworden. Und wenn es draußen kalt und grau wird, gibt es kaum etwas besseres als dampfende …
Cremiges Butternut-Kürbis-Risotto mit Salbeibutter und Pekannüssen
Der Herbst hat mittlerweile Einzug bei uns gehalten und damit beginnt auch die Zeit für cremige Wohlfühlgerichte – und kaum …
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen – Italienische Herbstküche
In Norditalien beginnt für Feinschmecker mit dem Herbst eine ganz besondere Jahreszeit: die Steinpilzsaison. Kaum ein Pilz steht so sehr …
