Pasta alla Boscaiola – Cremige italienische Pilzpasta mit Salsiccia
Es ist Herbst und damit wieder Zeit für frische Steinpilze. Der sehr warme und regenarme Sommer hat die Ernte leider …
Orecchiette mit Salsiccia und Wildbrokkoli – Pastagenuss aus Apulien
In der italienischen Küche braucht es meist nicht viele Zutaten, um ein außergewöhnlich gutes Pastagericht auf den Tisch zu bringen. …
Knusprige Pinsa mit Kürbis, Speck und Feigen
Unsere knusprige Pinsa mit Kürbis, Speck und Feigen ist ein aromatisches Herbst-Gericht, das süße, salzige und würzige Noten perfekt miteinander …
Kürbisknödel auf lauwarmem Feldsalat mit Apfel & gerösteten Walnüssen – Herbstküche mit Wohlfühlfaktor
Kürbisgerichte gehören für mich zum Herbst wie der erste Schluck Pumpkin Spice Latte auf den ich mich das ganze Jahr …
Cremiges Butternut-Kürbis-Risotto mit Salbeibutter und Pekannüssen
Der Herbst hat mittlerweile Einzug bei uns gehalten und damit beginnt auch die Zeit für cremige Wohlfühlgerichte – und kaum …
Tagliatelle mit frischen Steinpilzen – Italienische Herbstküche
In Norditalien beginnt für Feinschmecker mit dem Herbst eine ganz besondere Jahreszeit: die Steinpilzsaison. Kaum ein Pilz steht so sehr …
