Kanelknuter – Norwegische Zimtknoten
Die Wohnung duftet nach Zimt, im Kamin prasselt ein wärmendes Feuer, draußen liegt Schnee. Einfach herrlich – wenn man außer …
Semlor – schwedische Köstlichkeit zur Fastenzeit
Es sind zwar noch ein paar Tage hin bis Fastnacht, aber die Sitzungen sind hier ja schon seit Anfang Januar …
Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen
Alljährlich am 7. November wird in Schweden der „Kladdkakans Dag“ gefeiert. Kladdkaka – der schokoladigste aller Schokoladenkuchen ist in Schweden …
Janssons frestelse – schwedische Versuchung zum Feierabend
Im Moment hat es mir gerade die skandinavische Küche wieder angetan. Ich weiß nicht, ob es an den Kindheitserinnerungen liegt …
Ärtsoppa – Schwedische Erbsensuppe
Wenn es draußen kalt wird und die Tage kürzer werden, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine warme Suppe. In …
Pytt i panna – Soulfood auf Schwedisch
Die Zeit zwischen den Jahren nutzen wir gerne für eine kleine Auszeit und einen Kurzurlaub, bis der Trubel im Januar …
