Schwedische Kartoffelsuppe mit Lachs, Krabben und Speck
Als Kind mochte ich Kartoffelsuppe nicht wirklich. Möglicherweise lag es daran, dass Suppe pürieren in den 70ern nicht „in“ war. …
Blåbärsbullar – Schwedische Blaubeerschnecken
Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und das ist bei Foodbloggern natürlich auch nicht anders. Meine Liebe zu skandinavischem …
Semlor – schwedische Köstlichkeit zur Fastenzeit
Es sind zwar noch ein paar Tage hin bis Fastnacht, aber die Sitzungen sind hier ja schon seit Anfang Januar …
Kladdkaka – Schwedischer Schokoladenkuchen
Alljährlich am 7. November wird in Schweden der „Kladdkakans Dag“ gefeiert. Kladdkaka – der schokoladigste aller Schokoladenkuchen ist in Schweden …
Janssons frestelse – schwedische Versuchung zum Feierabend
Im Moment hat es mir gerade die skandinavische Küche wieder angetan. Ich weiß nicht, ob es an den Kindheitserinnerungen liegt …
Ärtsoppa – Schwedische Erbsensuppe
Wenn es draußen kalt wird und die Tage kürzer werden, gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine warme Suppe. In …
