Maronen-Schokoladen-Mousse mit Tonkabohnensahne und Granatapfelkernen
Schon einen Nachtisch für die Weihnachtsfeiertage geplant? Vielleicht hätte ich da was für Euch. Ich habe kürzlich eine Maronen-Schokoladen-Mousse mit Tonkabohnensahne …
Matcha-Minze-Eis
Wer hätte das gedacht. Ich befürchtete schon, gar nicht mehr zum Eiscreme herstellen zu kommen, bei den herbstlichen Temperaturen. Aber …
Böhmischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zwetschgenröster
Eine meiner größten Schwächen beim Kochen ist, dass ich es nicht schaffe, kleine bzw. angemessene Portionen zuzubereiten. Ich koche grundsätzlich …
Tonkabohnen-Milchreis mit Zwetschgenröster
Dieses Jahr nimmt es Petrus mit dem Herbstanfang aber sehr genau. Gerade erst letzte Woche zählten wir hier noch 30° …
Bastani Sonati – Persisches Safran-Eis
Es ist ja irgendwie ein stetiges Auf und Ab mit diesem Sommerwetter dieses Jahr. Aber deswegen auf Eis verzichten? Keinesfalls. …
Semifreddo alla nocciola e cioccolato
Mögt ihr Nutella genauso gerne wie wir? Dann haben wir heute etwas Kleines, aber Feines für Euch: ein Semifreddo alla nocciola e …
