Böhmischer Kaiserschmarrn mit Apfelmus und Zwetschgenröster
Eine meiner größten Schwächen beim Kochen ist, dass ich es nicht schaffe, kleine bzw. angemessene Portionen zuzubereiten. Ich koche grundsätzlich …
Tonkabohnen-Milchreis mit Zwetschgenröster
Dieses Jahr nimmt es Petrus mit dem Herbstanfang aber sehr genau. Gerade erst letzte Woche zählten wir hier noch 30° …
Birnen-Schokoladen-Tarte
Ich finde Birnen und Schokolade sind eine unschlagbare Kombination. Wie ich ja schon vor kurzem in unserem Beitrag zu unserem …
Paris-Brest mit Maronen-Kakao-Creme
Ich probiere ja immer wieder mal gerne neue Dinge in der Küche aus, insbesondere wenn es ums Backen geht. Ich …
Pear Walnut Crisp
Ich finde, Birnen werden ja völlig unterschätzt. Dabei gibt es mehr als 2.000 Birnensorten. Sie stehen immer irgendwie „im Schatten“ …
Klassische Hokkaido-Kürbissuppe
Kürbisse haben ja zur Zeit absolut Hochsaison. Selbst mittlerweile hierzulande ist dieses köstliche Herbstgemüse ja kaum noch wegzudenken. Als wir vor …
