Tagliatelle mit Ziegenkäse und Feigen
Unsere Tagliatelle mit Ziegenkäse und Feigen ist schnell gemacht und ist eine tolle Kombination von herzhaften und süßen Aromen.
Zutaten
- 400 g Tagliatelle
- 150 g Ziegenfrischkäse mild
- 4-6 Feigen frisch
- 100 g Walnüsse
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
- 1 -2 TL Honig optional
Anleitungen
- Die Tagliatelle in ausreichend Salzwasser bissfest kochen, eine Kelle des Nudelwassers zurückbehalten und die restlichen Nudeln abtropfen lassen.
- Die Walnüsse grob hacken und die Feigen in Viertel schneiden.
- In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die Walnüsse kurz anbraten. Die Feigen hinzugeben und kurz erhitzen.
- Die Tagliatelle, den Ziegenfrischkäse sowie etwas von dem Nudelwasser hinzugeben, alles gut vermengen und nochmal zusammen erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Tagliatelle mit Ziegenkäse und Feigen zusammen mit etwas Rosmarin servieren.
