Möhren waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Die Zwiebeln schälen, klein hacken und mit dem Pflanzenöl in einem Topf 1-2 Minuten anschwitzen.

Die Möhrenstücke hinzugeben und kurz mit andünsten.

Die Brühe ansetzen und die Blutorangen auspressen.

Kokosmilch, Blutorangensaft und die Brühe hinzufügen, umrühren und das Ganze 25 Minuten köcheln lassen.

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat (ich habe ein wenig Blutorangensaft zurückbehalten).

Abschließend mit Salz, Pfeffer, Ras el Hanout und Zimt abschmecken.

Die Möhrensuppe einem Klecks Crème fraîche, Granatapfelkernen und schwarzen Sesam servieren.