Butter mit dem Eigelb und Puderzucker mit dem Handrührgerät cremig rühren. Alle anderen Zutaten hinzufügen und alles mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Scheibe formen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3-4 mm ausrollen und Osterhasen ausstechen. Vorsichtig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und bei ca. 180°C ca. 8-10 Minuten backen, bis die Hasen gold-braun sind.

Auf einem Gitter auskühlen lassen. Die Haselnussglasur im Wasserbad schmelzen und die Osterhasen damit gleichmäßig bestreichen.

Jeweils ein Giotto mit einem scharfen Messer halbieren und die Hälfte auf die Osterhasen auf die noch weiche Haselnussglasur andrücken. Das Halbieren gelingt dann am besten, wenn die Giotto kalt aufbewahrt wurden. Trocknen lassen.

Die Menge hängt davon ab, wie groß Eure Osterhasenformen sind. Das Schöne an diesem schnellen Mitbringsel ist, dass man die Zutaten in der Regel zu Hause hat (Haselnussglasur kann durch einen Zuckerguss oder Vollmilchkuvertüre ersetzt werden).