Den naturtrüben Apfelsaft in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis er sich auf ungefähr 1/3 seiner Menge (120 ml) reduziert hat. Dabei immer mal wieder umrühren. Anschließend abkühlen lassen.

Den Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Mehl, Backpulver, Natron, Zimt und die Gewürze in einer großen Schüssel vermengen.

Die Butter schmelzen und anschließend zusammen mit dem Ei, dem braunen und weißen Zucker, Buttermilch und Vanilleextrakt zusammen in einer separaten Schüssel verrühren.

Nun die flüssigen in die trockenen Zutaten gießen, den „Apple Cider Sirup“ dazugeben und alles glatt rühren.

Die Donut-Backform mit Butter einfetten oder mit einem Backtrennspray einsprühen.

Dein Teig vorsichtig in die Backform verteilen, sodass jede Mulde maximal zu 2/3 gefüllt ist.

Im vorgeheizten Backofen ca. 10 Minuten backen und danach eine Stäbchenprobe machen. Wenn die Donuts durch sind, diese aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.

Danach aus der Form nehmen und auf einem Auskühlgitter 5 Minuten abkühlen lassen.

Währenddessen die Butter schmelzen und den Zucker sowie die Gewürze in einer kleinen Schüssel miteinander vermengen,

Mit einem Backpinsel die Butter dünn auf den Donuts verstreichen und dann großzügig in der Zimtzucker-Mischung wenden (wer keinen Backpinsel zur Hand hat, kann die Donuts natürlich auch in der geschmolzenen Butter wenden, sie saugen sich nur sehr schnell voll).