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Tom & Jerry

Tom & Jerry Cocktail

Portionen 12 Personen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten

Zutaten

Tom & Jerry Batter:

  • 6 Eier
  • 6 TL Puderzucker
  • 1 TL Weinstein-Backpulver
  • 1 Prise Zimt gemahlen
  • 1 Prise Nelken gemahlen
  • 1 Prise Muskat gemahlen

Tom & Jerry Cocktail:

  • 1 EL Tom & Jerry Batter
  • 3 cl Brandy
  • 3 cl Rum
  • heiße Milch
  • frische Muskatnuss
  • Zimt gemahlen
  • Sternanis zur Garnitur

Anleitungen

Tom & Jerry Batter:

  • Die Eier trennen. Das Eiweiß zusammen mit dem Backpulver mit der Küchenmaschine oder dem Handrührgerät schaumig aufschlagen.
  • In einer separaten Schüssel Eigelb, Gewürze und Rum gründlich verrühren.
  • Anschließend die Mischung vorsichtig mit dem geschlagenen Eiweiß verrühren, bis eine Art cremiger „Teig“ entsteht.

Tom & Jerry Cocktail:

  • 1-2 Esslöffel des hergestellten Tom & Jerry Batter in ein hitzebeständiges Glas geben.
  • Nun den Brandy und den Rum unter ständigem Rühren hinzufügen.
  • Mit heißer Milch auffüllen und stetig weiter rühren, bis sich ein fester Schaum bildet.
  • Frische Muskatnuss und Zimt über den Tom & Jerry Cocktail reiben und mit Sternanis garnieren.
Autor: Christian Kutschka
Gericht: Getränke
Küche: Amerikanisch
Keyword: Cocktails, Drinks, Eggnog, Weihnachten