- 50 g Chia-Samen
- 500 ml Mandelmilch
- 1 TL Zucker
- ½ Vanilleschote
- 75 g Kiwi-Fruchtfleisch
- 75 g Kiwibeeren
- 2 TL Granatapfelkerne (optional)
Die Chia-Samen mit der Mandelmilch, dem Zucker und dem Mark einer halben Vanilleschote verrühren und mindestens 4 Stunden quellen lassen (gerne auch über Nacht).
Chia-Pudding in die gewünschten Gläser füllen.
Kiwi schälen, klein schneiden und zusammen mit den Kiwibeeren im Blitzhacker/Mixer zu einem feinen Mus verarbeiten.
Das Mus auf dem Chia-Pudding verteilen und ggf. mit ein paar Kiwibeerenhälften und Granatapfelkernen auf dem Pudding anrichten.
