Chilaquiles Rojos mit Hühnchen
Chilaquiles ist ursprünglich ein Frühstücksgericht aus der mexikanischen Küche. Es als Resteessen zu bezeichnen würde wahrscheinlich jeden mexikanischen Koch beleidigen, …
Schokoladen-Empanadas mit Dulce de Leche
(Werbung / Verlinkungen) Schon bei dem Gedanken an Dulce de Leche geht mir das Herz auf. Diese leckere Karamellcreme aus …
Aji de Gallina – Pikantes Hühnergericht aus Peru
(Werbung / Verlinkungen) Im Frühjahr hatten wir die Gelegenheit, nach dem doch sehr kalten Winter in New York, ein wenig …
Kalte Avocadosuppe mit Pico de Gallo
Ist es bei Euch auch so heiß? Auf Kochen haben wir da nicht wirklich Lust und was bietet sich da …
Picadillo con arroz amarillo cubano
(Werbung / Verlinkung) Heute nehmen wir Euch wieder auf eine kleine Reise. „Die kulinarische Weltreise“ (organisiert durch Volker von volkermampft) führt uns …
Argentinische Choripán
Als ich vor etlichen Jahren während meines Studiums in Argentinien leben und arbeiten durfte, gab es den Begriff „Streetfood“ noch …
